五指山建成新春村苗家五色饭和棕帮扶就业车间
- 时间：2023-07-14 04:25:18
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近年来，五指山市南圣镇推进民族文化保护和传承“六个一批”专项工作，着力打造民族美食文化特色就业车间，以增加农民收入助力乡村振兴工作。在新春村先后投入200多万元，建成以原材料、加工、生产为一体的五色饭和棕子就业车间。海南盘姑娘食品有限公司成为生产车间的运营企业，今年端午节期间师傅们分外忙碌，折叶、铺米、填馅、成形、绑绳……已经被预订的五脚猪肉蛋黄粽成品新鲜出炉后，立马准备发往海南省各个地区。
作为五指山民族特色粽子品牌，海南盘姑娘食品有限公司走出了一条地方文化与口味创新相辅相成的特色发展之路，该公司法人兼五指山市非遗项目苗族五色饭制作传承人邓丽琴将五色饭的制作技艺和船型粽相结合，创新研制出白、黑、蓝、黄、红五种颜色的“苗家五彩船型粽”，年均产量6万余个。
海南盘姑娘食品有限公司在发挥民族文化产业优势的同时，也非常注重乡村振兴同脱贫攻坚有效衔接，车间现有员工38人，其中25人为建档立卡户人员，辐射带动当地村民就业100多人，人均年收入8000-15000元。（五指山市民族事务局 王程东）
原文链接：http://smzw.hainan.gov.cn/smzw/zwdt/202307/43c23a98ce5d4098a8f487deb1c9b9de.shtml
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